Sera Patlıcanı
07093000Bilimsel adı Solanum melongena olan patlıcan, Solanaceae familyasına aittir. Sera Patlıcanı, bir yıllık bir bitkidir ve çoğunlukla sıcak ve nemli bölgelerde yetiştirilir; tropikal yaz bitkisi olarak sınıflandırılmıştır. İran da özellikle Sera Patlıcanı üretiminde en iyi beş ülke arasında yer almakta ve büyük bir kısmı Avrupa ülkeleri, Rusya, Azerbaycan, Türkiye, Ermenistan, Tacikistan ve Körfez ülkelerine ihraç edilmektedir. Sera patlıcanları yüksek verim potansiyeli, hızlı büyüme ve daha uzun bir hasat süresi boyunca iyileştirilmiş kalite sunar. Patlıcanlar çeşitli şekil, boyut ve renklere sahiptir. Yaygın çeşitler arasında klasik yuvarlak patlıcan, uzun Japon patlıcanı ve küçük mini patlıcanlar bulunur. Renkler koyu mor, açık leylak, yeşil ve hatta beyaza kadar değişir. Dış kabuğu pürüzsüz ve parlaktır. İç kısmı kremsi ve süngerimsidir. Patlıcanlar lif, vitaminler ve antioksidanlar gibi birçok besin maddesi açısından zengindir. Dünyanın birçok mutfağında çok yönlü bir malzeme olarak kullanılır.
Product Technical Specifications:
Greenhouse Eggplant Technical Specifications | ||||
No. | Characteristics | Measurement Limit | ||
Premium | Grade 1 | Grade 2 | ||
1 | Taste and Smell | It has a taste specific to its variety and has no unnatural smell or taste caused by fermentation (sourness) or bitterness | It has a taste specific to its variety and has no unnatural smell or taste caused by fermentation (sourness) or bitterness | It has a taste specific to its variety and has no unnatural smell or taste caused by fermentation (sourness) or bitterness |
2 | Appearance Condition | It has a fresh and healthy shape and appearance, its texture has a healthy firmness and is ripe. It has fruit bowl and fruit tail. | It has a fresh and healthy shape and appearance, its texture has a healthy firmness and is ripe. It has fruit bowl and fruit tail. | It has a fresh and healthy shape and appearance, its texture has a healthy firmness and is ripe. It has fruit bowl and fruit tail. |
3 | Color | It has a color specific to its variety | It has a color specific to its variety | It has a color specific to its variety |
4 | Pest Infestation | Negative | Negative | Negative |
5 | Live Pest | Negative | Negative | Negative |
6 | Lost Moisture | Negative | Negative | Negative |
7 | Size Non-Uniformity (Weight Percentage) | Negative | Max 5 | Max 10 |
8 | Foreign Materials | Negative | Negative | Negative |
9 | Damaged Eggplant (Weight Percentage) | Negative | Max 1 | Max 2 |
10 | The maximum size difference between eggplants in a package based on the largest diameter (mm) | 20 | ||
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Greenhouse Eggplant | 0.05 | 0.05 | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 5.9g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| Protein 1g | 2% |
| Iron 0.2mg | 1% |
| Calcium 9mg | 1% |
| Potassium 229mg | 5% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Total Fat 0.2g | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 5.9g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| Protein 1g | 2% |
| Iron 0.2mg | 1% |
| Calcium 9mg | 1% |
| Potassium 229mg | 5% |
